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正宗西安宫廷香酥牛肉饼配方 第1张

? ? ? ?宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御面条培训点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代着名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无。诗中的胡麻饼指的是酥牛肉饼。 随着时代的变迁,调味大师在继承祖先配方和生产工艺的基础上,有了新的创新和突破,酥脆牛肉饼的味道达到了新的水平,创造了新的品牌。老王榭堂前燕,飞进普通人家。

? ? ? ?现在我们每个人都能品尝到过去只有皇帝才有机会享用的酥脆牛肉饼。酥脆的牛肉饼,调出来的面条晶莹剔透,肉色鲜嫩。它以金黄色、酥脆、内嫩、油而不腻、独特的味道和香味而闻名。更重要的是,它的制作工艺非常具有观赏性。它真的像纸一样薄,肉很多,很新鲜。特别是当蛋糕要烤的时候,令人垂涎的香气飞进了普通人的家里。它闻起来很吃!进入北京市场,得到了大家的认可,并迅速火爆。几乎所有北京人都知道酥脆的牛肉饼,现在牛肉饼已经传入上海、大连等地。场面同样火爆!

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