去韩国餐厅,最喜欢的小菜之一就是“凉拌黄豆芽”。炎热的夏天,没有胃口,可以在家里一次完成大量的食物。随时准备凉菜。想吃的时候,从冰箱里拿出来加方便的。 参与:节能快速烹饪 Advertisement 份量 3人份 时间 5分钟 食材 黄豆芽 300g 盐 1茶匙 蒜末 3瓣 青葱 1/3根 白芝麻粒 1茶匙 调味料 韩式辣椒酱 1.5大匙 香油 1大匙 细砂糖 1茶匙 韩国辣椒粉(粗) 1/3茶匙 大蒜去膜切割;青葱去尾切葱花;黄豆芽要洗净备用。 大蒜去膜切割;青葱去尾切葱花;黄豆芽要洗净备用。 煮1小锅水煮沸,水中加入1茶匙盐,加入步骤1的黄豆芽,烫4-5分钟左右即可。 煮1小锅水煮沸,水中加入1茶匙盐,加入步骤1的黄豆芽,烫4-5分钟左右即可。 捞起后立即将冰水浸泡备用。 捞起后立即将冰水浸泡备用。 将蒜末和所有调料放入大碗中拌匀备用。 将蒜末和所有调料放入大碗中拌匀备用。 将步骤3的黄豆芽沥干,放入步骤4中拌匀。 将步骤3的黄豆芽沥干,放入步骤4中拌匀。 最后,撒上白芝麻和葱花!(建议冷藏4小时以上,隔夜更美味) 最后,撒上白芝麻和葱花!(建议冷藏4小时,冷藏4小时

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