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烤猪蹄是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具好,一经推出就受到广大食客的追捧。猪蹄富含胶原蛋白,脂肪含量低于脂肪。它一直是食客中最受欢迎的食物之一。在民间,猪蹄被称为美容食品,可以与熊掌相比。在此基础上,坚持中国传统饮食文化,突破传统烹饪方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。

另:还有一套烤猪蹄教学配方,下载地址:https://www.pf520.com/food/95.html

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这套公式教程是视频讲解,正宗的技术培训课程,视频清晰,大师一步一步地教你制作,很容易学习,视频尾部有公式,视频保存在网络磁盘上,手机和电脑可以在线观看。

视频课程简介:

第一集,卤水煮沸

1、调料介绍详细配方

2、卤水熬制

3、老卤的培养及保存秘诀

第二集,秘制撒料制作

1.材料用量的详细比例

2、秘制撒料制作演示

第三集,烤猪手

1.猪手烤制演示操作

2.实拍成品成品

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老板不了解皇后烤猪蹄、烤猪手的做法和制作教程,正宗技术培训教程配方教学视频_特色小吃学习资源网:核心技术的几个风险隐患:①自主创业费用是任何老板面临的瓶颈问题。当老板不是很了解核心技术时,员工会漫天和你索要不合理费用。②当技术人员提出辞职时,整个商店都会被别人控制,因为他们不了解技术而被迫③没有回头客,销售做不到,也不知道问题在哪里:商品的味道如何?类型和风格正确吗?你有核心技术吗?

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