加盖

匈牙利炖牛肉-制作方式

Goulash是指用肉类(主要是牛)、蔬菜(尤其是土豆)、洋葱等煮熟的菜肴,以及Paprika(即红椒粉)等调味料。Paprika它是用灯笼椒做的,只有一点辣,适合炖、酱汁和调味料。加入1½汤匙Paprika,番茄、红酒、水、炒均匀,转中小火加盖,先煮30分钟。