失败率

[食谱] 凉拌芹菜透抽,零失败率的凉拌海鲜料理【制作方式】

芹菜洗净去叶,撕下粗纤维,切成条状开一锅滚水(中火),将透抽、芹菜、彩椒一次全部放入锅中,待水再滚,滚20秒后立即关火捞出沥干。沥干后,加入一壶冰水,使其温度突然下降,以保持芹菜的感。每次要准备一桌菜的时候,最后一道菜的前几道菜都是凉的,那就试试把第一道菜改成凉拌芹菜透抽吧!