[食谱] 中华一番小当家料理-大魔术熊猫麻婆豆腐(鸭血豆腐)
![[食谱] 中华一番小当家料理-大魔术熊猫麻婆豆腐(鸭血豆腐)](https://www.xagjkx.com/uploads/20221003/9362d8cdea67642b4890090f28473b13.jpg)
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先炼辣椒油，冷锅下2勺芝麻油，2勺沙拉油，辣椒颗粒，转中小火炒辣椒，直到上图中的小泡泡出现，然后关火，过滤掉辣椒颗粒，得到辣椒油和辣椒油备用。一锅水下八角1分钟后，下鸭血烫半分钟后捞起滤水备用(家里没八角也没关系，鸭血烫过就好)。