材料 & 调味料 ↓ ↓
20公分:
马铃薯 1颗(原食谱是用2颗)
小热狗 1根
起司 2~3片
小番茄 3~4颗
四季豆 3~4根
黄椒 少许
番茄酱 适量

将青豆斜切成段后,四川烫,小西红柿切片,黄椒切小条,小热狗切片备用;土豆洗净,去皮,刨成细丝,不用浸泡在水中。浸泡在水中会洗去淀粉,使其难以固化。切丝后,放在厨房纸巾上,稍微吸水。

【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:

中小火锅加热后,放入1汤匙沙拉油,将土豆丝铺成圆形,同时用抹刀或勺子按压,使土豆丝成饼状,煎至金黄,然后翻面(约6~10分钟)。

【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:

翻转时要小心不要散开,最好煎至金黄色,摇动锅子可以整个滑动再翻转。

【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:

下一步实际上是继续在锅里,不要像我一样愚蠢的盘子XDD~在锅里的土豆煎饼上涂上番茄酱

【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:

把奶酪片放在上面,盖上锅盖,直到奶酪融化(所以它应该在锅里进行,否则奶酪怎么会融化呢?哈哈),然后用小西红柿、小热狗、黄辣椒和青豆做成盛开的花朵。小心地把它们倒在盘子上!

【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:
当时还是满满的宴客!日本人真的很厉害,很会用食材摆盘,然后看起来很精致(但都是超级刚刚)。
【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:

吃起来的时候就是起司马铃薯煎饼,炒脆的马铃薯配上咸咸的起司片,超级好吃!

【食谱】花漾土豆披萨-月薪娇妻第二集烹饪食谱:小叮咛:
大小约20厘米。
请选择大土豆(方便刨),外皮粗糙的品种(不要选择外皮光滑的品种)。土豆刨土豆后,不要浸泡在水中。它会洗掉可以凝结成土豆蛋糕的淀粉成分。煎炸时要有耐心。同时,你可以一边压一边把它做成蛋糕。油炸后,它实际上是一个土豆煎饼。在这个时候,它已经很好吃了,薄一点吃起来脆,厚一点吃起来像土豆蛋糕。
我用的奶酪片是红色的快乐牛,颜色很深,味道很咸,所以我不加盐。然后奶酪片的牛奶味道不重也不咸(我不能接受其他品牌的牛奶味道很重)。这种红色快乐牛通常用培根三明治做早餐,吃起来很美味。有些都卖了。

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