天天更新不同类型的食物教程。欢迎观看最近发布的【食谱】古早味香菇鹹蛋糕做法．成功率高!用电锅就可以做!培训~快来关注我们吧！
好吃到可以卖「古香香菇咸蛋糕」食谱来了！！！不用烤箱，家里可以轻松做电锅菜。准备的东西很简单。几乎都是家里常备的食材。成功率极高，吃起来满意度高达五星XD而且每一口都能吃到满满的馅料，咸甜交错，不容易腻口。大人小孩都喜欢，赶紧学吧！
【食材】
低筋面粉 45公克
植物油 40 ml
牛奶 30 ml
常温鸡蛋 3颗 (蛋白质和蛋黄分开)
砂糖 40公克
盐 少许
香菇 3朵
油葱 少许
胡椒或黑胡椒 适量
盐巴 适量
【步骤】
1.将香菇浸泡在水中，切片，蒜头、油葱加入香菇、胡椒、盐搅拌备用。
2.烤模内铺烤纸或早点加入油纸。
3.将牛奶、植物油、盐巴倒入锅中，加热搅拌至60度左右。
4.筛选面粉后加入步骤3。搅拌均匀后，稍微冷却，然后加入蛋黄搅拌。
5.砂糖三次加入蛋白质，第一次产生泡沫，第二次产生湿泡沫，第三次产生硬泡沫
6. 将蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜，切拌均匀，然后将剩余的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
7.将混合面糊倒入烤模中，在电锅外放一杯水，用锡箔纸蒸5分钟，打开，铺上第一步的咸料，然后倒入剩下的面糊，在电锅外放2杯水，用铝箔纸蒸20分钟。
▼你可以直接看电影，快速学习。如果需要详细的步骤和细节，请参考以下文章^^
▼首先要准备的食材如下，重量也帮大家写。~~大概是六寸大小，先给大家提供参考！
▼这一次，是桃园东眼山的椴木蘑菇，又厚又香。你也可以用普通的乾香菇！蘑菇浸泡在水中后切片备用。蒜头和油葱爆香后，加入蘑菇、胡椒粉和盐一起炒！
▼将牛奶、植物油和盐倒入锅中加热，搅拌至60度左右，关火。面粉筛好后，加入锅中搅拌均匀，稍微冷却，然后加入蛋黄搅拌；记住温度不要太高，以免过熟后容易凝固等等！
▼搅拌成这样几乎是一样的。~然后打发蛋白质！
▼砂糖三次加入蛋白质，第一次泡沫，第二次湿泡沫！
▼第三次打硬发泡(泡泡不滴)，记得不要打太久以免影响口感！
▼将蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜，切拌均匀，然后将剩余的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
▼记得搅拌时不要用力过大，以免起泡！
▼将烤纸或油纸铺在烤模上，将面糊倒入烤模中，在电锅外放一杯水，用锡箔纸蒸5分钟！
▼底部蛋糕稍微成形后，打开锡箔纸，铺上刚炒好的咸料，然后倒入剩下的面糊，在电锅外放2杯水，盖上铝箔继续蒸20分钟！ 自己做的好处是可以放满，这个配料也放得太大，几乎每一口都能咬啊！
▼另外，如果你有煮熟的肉干，也可以加料，蘑菇肉干作为馅料会更好吃！ 但记得尽量沥干肉干，否则会影响蛋糕糊的形成！
▼完成后，您可以开始装饰。~~肉松可以先放在上面，重量看个人喜好！
▼然后铺柴鱼片大功告成！
▼切开一看，果然里面装满了丰富的食材，蛋糕体吃起来柔软有点Q、湿、咸、甜的味道很讨人喜欢！此外，中间成分有一点古老的香气，不仅有浓郁的蘑菇香气，还有葱、胡椒、大蒜等味道，上面的肉松，柴鱼片味道丰富，层次多样，吃起来不容易油腻！
这款「古香香菇咸蛋糕」它真的很丰富和美味，步骤也很简单，你可以很容易地在家里开始！这个咸蛋糕也可以改变自己的口味，比如想加入起点或其他成分没有问题，感兴趣的朋友可以自己试试！
【食谱】古早味香菇鹹蛋糕做法．成功率高!用电锅就可以做!:开小吃店是很辛苦的，但是肯定要比打工强。我曾经在工厂上班1个月六千元的样子，每天工作11个钟头。现在干各类小吃~虽然很辛苦，但是每天都很有劲。开小吃店第一要有特色，更为关键的是口味要好。只要有这两样再加上你的不怕苦，就没有赚不到钱的！最后祝各类老板创业顺利~
