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食材
牛蛙240g
土豆120g
土豆120g
藕120g
姜、蒜、朝天椒2片
辣粉,淀粉3g、10g
料酒10g
干锅酱100g
辣椒,干辣椒10g
方法/步骤
1.土豆、藕洗净去皮,切片备用
2.将牛蛙洗净,切成小块,倒入鲜辣粉、淀粉、料酒,腌制备用
3.锅中加入足够的油,直到60%热。土豆片炒熟后,取出备用
4.将炸牛蛙、土豆、藕片、干锅酱倒入厨师培训学校,最后加入胡椒粉和干辣椒
5.翻炒上色后即可出锅
关于放弃外卖的干锅牛蛙,自己动手很简单的经验和知识到此结束。内容仅供参考,希望对大家有所帮助。
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