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食材 （3-4人） 30分钟内
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- 食材
- 西米 80克
- 北海道3.6牛奶 200毫升
- 冰糖 20克
- 快达牌椰浆 200毫升
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在锅中倒入至少比西米重10倍的清水，是次西米重80克，因此，至少需要准备800毫升的清水。煮沸后，将西米倒入(不要提前冲洗) -
在整个过程中西米，不断搅拌，避免粘在一起。 煮8分钟左右熄火，此时会看到西米变成半透明状态，即每粒西米中间有白点，外面透明。我用的是小西米。如果你用大西米，烹饪时间可能会增加几分钟。 -
熄火后，盖上锅盖，烤13-15分钟，直到几乎所有的西米都变得透明。不要烤超时，否则西米会变得太淋，不好吃。不要烤超时，否则西米会变得太淋，不好吃。 -
4立即倒入筛子，用流动的冷冻水不断冲洗西米，首先可以让西米冷却，第二可以将西米表面的黏液冲走。 -
5当西米完全冲洗后，会出现颗粒分明的状态，沥水备用。 -
6准备一个锅，倒入牛奶 -
加入冰糖和椰奶，中火煮冰糖。 -
然后加入预煮西米。 80克西米可以煮一碗左右的熟西米。 -
将西米搅拌均匀；如果味道不够甜，可以加入适量的砂糖调味。 -
十可趁热享用！冷冻食品味道更好，更凉爽透心。 烧烤学校
椰汁西米露食谱、做法 特色小吃学习资源网:开小吃店是很辛苦的，但是肯定要比打工强。我曾经在工厂上班1个月六千元的样子，每天工作11个钟头。现在干各类小吃~虽然很辛苦，但是每天都很有劲。开小吃店第一要有特色，更为关键的是口味要好。只要有这两样再加上你的不怕苦，就没有赚不到钱的！最后祝各类老板创业顺利~
