蟹棒冰棍制作方法

蟹棒冰棍是一种美食,也是一种受欢迎的夏季甜点。这种冰棍中含有蟹棒和其他材料,营养丰富,口感鲜美,既可以当作甜点食用,又可以当作零食来品尝。下面是一篇详细的文章,介绍蟹棒冰棍的制作方法。

原材料:

1. 蟹棒2根

2. 鲜奶油200ml

3. 牛奶200ml

4. 细砂糖70g

5. 玉米淀粉2勺

6. 酸奶100g

7. 动物性鲜奶酪200g

8. 香草鲜奶油100ml

步骤:

1. 蟹棒去皮去膜,剁成细颗粒状,备用。

2. 将鲜奶油和牛奶混合在一起,火热沸腾之后加入细砂糖并搅拌均匀。

3. 玉米淀粉加入少量的水中,搅拌均匀后加入到液体中,继续搅拌至变稠。

4. 酸奶和动物性鲜奶酪混合在一起,加入香草鲜奶油并搅拌均匀。

5. 将第2步中的液体冷却至室温,加入第4步混合好的材料,搅拌均匀后加入蟹棒颗粒。

6. 将混合好的液体倒入冰棍棒模具当中,室温下冷却一下,之后雪藏数小时至成型。

注意事项:

1. 蟹棒一定要选择新鲜的,去除皮和膜之后剁成细小颗粒。

2. 玉米淀粉一定要少量加入水中搅拌均匀后再倒入液体,以免出现块状或者不易混合。

3. 酸奶和动物性鲜奶酪混合均匀后再加入香草鲜奶油,搅拌均匀。

4. 加入进去的蟹棒颗粒一定要均匀分布。

5. 冷却必须足够,雪藏数小时至成型,以免液体分层。

蟹棒冰棍的制作虽然需要一定的技巧和耐心,但是只要掌握好方法,就可以享受到美味甜点和健康零食的双重享受。不同类型的阴影色调和形状,让这种冰棍更加有趣和吸引人。

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